董夏拒绝了萧姨让萧觉迟背背篓送她们下山的好意,农家孩子连一个装菜的背篓都对付不了,还好意思说自己是农家孩子吗?

王氏担着两捆牛草,董夏背着背篓,两人就这样跟着夕阳的余晖下山回家,不得不说,这蔬菜还真的挺沉的,难道萧姨没有拍掉菜根带出来的泥土才导致这么沉吗?董夏暗暗猜测道。

终于回到家,阿秋正在墙角一个个玩着跳格子,这个格子还是董夏见阿秋实在没有什么玩具,才将自己小时候常玩的最简单的跳格子交给他,他随着董老爹学习认字,累了就会自己在门口画格子来跳。

董夏立刻走到门口石头旁将背篓扔到一边,一屁股坐到石头上,“哎哟,居然和昨天割的草一样沉,阿秋,去厨房里端的水出来,姐渴死了。”

“哦,好!”阿秋蹬蹬蹬跑进厨房倒水去了。

中午烧的开水一直没有用在水炉里没有用,现在估计也凉透了,王氏也就没有担心地阻止,只是扫了一眼董夏,“跟你萧姨学啊,这就用在阿秋身上了?”

董夏“嘿嘿”笑了几声,这不是活学活用吗?

“姐,水来了,喝吧。”阿秋小心翼翼地端了一碗水走到董夏跟前。

董夏连忙接过碗,“阿秋好乖,娘,你渴吗,要不阿秋再来一碗?”

王氏歇了一会儿,又挑起担子,往池塘边走,“我可没时间,得先把这草送到你齐表爷家!”心急的只留下一个背影。

董夏喝完一大碗凉白开,顿时觉得舒服多了,将厨房里放着的蒿子赶紧拿出来,有大半篮子,家里米粉不多,而且米粉里一般蒿子越多越好吃,倒是很和她的意。

提着篮子去池塘边洗蒿子,池塘靠近她家这一块通常也只有董夏家的人在这一块儿洗,毕竟也就几步路,赵大娘平日里更愿意去靠近董夏外婆家那片洗东西,那儿人多,妇人们可以在一块儿聊聊村里八卦之类的。

蒿子是用剪刀剪下的嫩头,又是在山上,几乎没有什么泥土之类的,董夏用篮子浸在水里,使劲摆弄篮子里的蒿子,再提出水面,篮子里的水立刻倾泻而下,这样重复了三次,便提着回家。

董夏找到砧板和菜刀,放到堂屋擦干净的大桌子上,开始切蒿子,切得很细很细,都切完后,桌子上已经堆得高高的。董夏甩了甩酸软的胳膊后,又拿起刀开始进一步加工,将桌子上的蒿子剁得更加细碎,这个切剁环节是最累人的,毕竟手要使劲,眼睛还要盯着,免得有蒿子切大了,不均匀。

终于剁完了蒿子,董夏将碎蒿子捏成五个圆球形状,再次放到篮子里,再次奔向池塘。

篮子沉到水里,球状的几个蒿子团立刻散开,篮子里的水就变绿了,董夏来回使劲晃了几下篮子,散去绿色的水,提起篮子放水。将篮子放在旁边的石头上,又将蒿子使劲捏成几个团子,挤出里面的汁水,然后又沉到水里散开蒿子团,用手在篮子里搅动一番,散去蒿子汁水,又挤成团。就这样重复了四次,最后团子挤不出绿色汁水,而是清水的时候才算完成了这个环节。这个环节是做蒿子粑粑最重要的环节,蒿子不过水直接吃的话会很瑟很苦,其他的野菜也有这种情况,不过野菜一般不用这样麻烦的过水,而是放到开水里泡上一段时间,就会过了涩味。蒿子不一样,它的味儿太冲了,必须切碎碎的彻底过水才好,开水还不行,失了蒿子最有特色的香味。

董夏提着篮子上岸的时候,正好看见王氏回来了,“娘,蒿子我已经处理好了,今晚全家的饭我包了。”

“我倒要看看你这丫头搞啥名堂?”王氏一脸看笑话的表情。

董夏打量了一下王氏的脸,神色轻松,“娘,看起来心情很好呀,咋啦?”

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