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如今正是秋末，百花深处的菜田里，除了菘菜种下不久外，大多数的菜都要拉秧了，这拉秧的时候，正是腌制各种酱菜、拌菜、泡菜、咸菜的时候，因此这郑家媳妇每天都过来百花深处。
拉秧的各种蔬菜，甚至一些能吃梗和叶子的秧子，都被弄进了濯莲堂，今天郑家媳妇早早地就过来了，要腌制八宝菜、什锦菜，以及各种酱黄瓜。
百花深处本来就是种菜的园子，拉秧菜自然也不少，往年都是分出优劣，好的送去停云楼，歪瓜裂枣小扭子几乎都送人了，今年却都有了用处。而别人家腌制咸菜用坛子，这边直接用的大缸，在暖房旁边不远处，几十口大缸一排排放着，还另有些十来个小缸，都已洗净晾干，盖着木盖子待用。
因为换了大缸，所以秋萤、丁玉娘又与郑家媳妇一起换算了一下水与调料的比例。郑家媳妇毕竟是拿两成红利的，百花园酱菜卖得出乎她想象的好，因此今年秋末这次咸菜大储备，就格外的卖力气。
都算好了，郑家媳妇眉开眼笑地问秋萤道：“东家，我跟你说的那些调料都备齐了没啊？”
没用张秋萤回答，丁玉娘就笑了：“只比你说的全，肯定不差啥。秋萤把调料铺子的存货都买下来了。就是‘七十七味’楼前身那家调料铺子，谈铺子的时候，秋萤叫人家把存货都赠送了，真是有先见之明。”
郑家媳妇开始按部就班地腌制咸菜，这做咸菜并不是所有工序一两天就能完的，有的能当天收进缸里，有的却需要个六七日，甚至半月时间。丁玉娘在一旁将郑家媳妇说的要注意的地方都一一地记了下来。
一直忙活了二十多天，这大批的咸菜酱菜才都收缸腌制好了。
百花深处又新卖了一大批鸭子，等过了秋天，鸭子没了水里的小鱼小虾当饵食，就开始掉膘了。
小梨涡在百花深处住得很恣意，无论是学骑猎，还是读书，柳长青都能教导于他。邱状元也果然来取了果酒与咸菜，小梨涡不仅向他请了益，而且还相谈甚欢，很受邱状元青睐。
小梨涡最近常去御河边上遛马，那边儿有一大片的瘦田，临近水边沙性比较大，种麦种稻都不相宜，只能种点豆，收成也不好，倒是草长的丰美，因此人们都叫做“草田”的，只是荒着，百花深处经常将鸭子赶来这边放养。最近鸭子都卖得差不多了，这边就很安静，小梨涡专门来此练马。
练了几日，一天吃饭的时候，小梨涡问秋萤道：“三姐，百花深处西边，御河拐弯那处那一大片瘦田，也是咱家的么？”
张秋萤给他往碗里夹了两筷子栗子鸡，回道：“不是咱家的，是无主的荒地。那边儿的地不太肥，是草田，就长草还行，种不了庄稼，庄上倒常在那片儿放鸭子。你问这个做什么？”
小梨涡把栗子鸡夹进嘴里，嚼了嚼咽下去，又琢磨了一会儿，才抬头看着秋萤肯定地道：“这种荒地应该不贵吧？三姐，买下来。”
张秋萤讶异道：“为什么要买啊？不买也跟咱家的差不多，照样在那儿放鸭子。”
小梨涡笑道：“三姐，你的眼界还是小了那么一点儿。本来吧，我觉得三姐夫应该能发现这个好事儿，但估计他之前在朝中当官没顾上，辞官后你又有了身子他也就没空关注别的。三姐，听我的没错，买下来大有用处。”
张秋萤愣了下，然后问道：“是要做牧场么？那里也就做牧场合适。”
小梨涡摇摇头道：“做什么牧场啊！那里御河沿岸朝内有个大弯，是个凹岸，水深足够水面平静，正适合建码头。也不必很大，往来船只能歇个脚避避风就行。我这几日在那边遛马，经常看见有船只在这边停一停靠一靠，却没有码头上岸，休整之后就又-->>