“新开的饭店所有的菜品自然都是新的，聚仙阁开了几年了，不说所有的菜都吃一遍也差不多了。再开发新的菜品，也是凤毛麟角，一时也难以扭转局势！”项星河说道。
“也是！就是新鲜也能新鲜个三月五月的！”香清梅点点头，就跟男人纳妾一样，新鲜个三月五月的！
“那就挺住！记住菜品不能打折，不能走低价位留人，那是饮鸩止渴不可取！还要在服务上，私密性上完善自己。再就是菜品了，也要有变化，不然挺不过去！”香清梅说道，“这些常理性的东西，我不说你们也懂。抓紧上手就行！的让人走出去，新鲜过后还会回来！那才是本事！”
项星河眨眨眼，香清梅说的很笼统，不过他还真没想到，他确实想把价格放低一些，以前也是有人抱怨他家的菜有点贵的！
“价格不变能行？”项逸辰问出了项星河想问的。
只见香清梅点点头，“价格下来后再涨上去就难了！价格不变，但是可以赠送东西，实际上还是优惠了！但比降价好看也好听。如果档次下来了会损失一批高档顾客，有些人吃饭要的是档次不是菜品！所以要填一些做工繁琐，用料讲究的菜品，价格到不在乎。只要顾客没吃过就行！”
项星河悄悄吩咐了管事把家里的菜谱拿来，想让香清梅好好看看。
香清梅本能的拒绝，“这个，世子爷，我不是内行，这个菜，我看不大明白。”香清梅笑了下，她可不是万能的，可担不起这么大的责任！
“明白，这不是觉得你鬼点子多么！再说这是咱自己家的买卖，让别人压一头传出去也有损你的英名啊！”项星河开始给香清梅戴高帽了。
“呵呵，世子真会开玩笑，我哪有什么英名啊！”香清梅苦笑道。
“梅子！咱们是觉得跟你不外，就把自己的窘境说给你听了，要是在外人面前怎么也得装一装！你好好琢磨一下，帮我们两个回旋一下，不然死的太难看也不舒服！你就勉为其难的费点心吧！”项逸辰的声音很轻柔，让香清梅很意外。原来项逸辰好好说话的时候也挺感人的！