今年要是顺利，她觉得到年底，攒下一千两银子是没问题的。
除了饭馆这边固定的进项，她打算继续大量做一些菌油、辣椒酱等与周掌柜合作，她这边供货，由周掌柜出面，拿去各大酒楼卖。
菌油的话，夏秋之季山里出菌子多，到时候她可以多做一些。
辣椒她去年收的快要用完了，今年她打算多种一些，她自己买的这两块地，一半都拿来种辣椒。
丰衣足食又平平顺顺的日子，总是过得很快。
不知不觉间，便到了端午。
去年的端午，白小芽包了三种口味的粽子，红枣豆沙、咸蛋黄，以及鲜肉的。而且每一样都没包太多，只包了几个，主要是自家吃，意思意思。
结果没料到还挺受欢迎，来她店里吃饭的人，看见黄宁吃的咸蛋黄口味的粽子，不少人都想买。
所以今年，白小芽打算多包一些。
四月中旬她便开始腌咸鸭蛋，腌了两缸，鸭蛋是她到村里买的，因为一次性买的多，所以价格也比较实惠。
除了咸鸭蛋，她又包了一百个皮蛋。
在端午前的头几天，她就领着江玉红和黄宁，到白马山下的河沟边摘了三大筐苇子叶，并泡了满满两大盆糯米。
馅料她也准备了好几样，有鲜肉丁、腊肉丁、咸蛋黄、虾仁、豆沙、枣泥，还有双拼，咸蛋黄腊肉丁、咸蛋黄鲜肉丁、鲜肉虾仁、枣泥豆沙等。
因为这次包的粽子多，李春花和江玉姝，以及江二婶都过来帮忙一起包，每个粽子的馅料都很足。
一家人坐在后院，包着粽子说说笑笑，黑狗趴在后院的门边，时不时叫两声。
第一锅粽子出锅后，自家人先吃。
李春花拆开了一个咸蛋黄腊肉丁的双拼粽子，粽叶刚一打开，便弥漫出腊肉和蛋黄的浓香味。
因为是裹着腊肉煮的，煮熟后的粽子剥开后，糯米泛着诱人的焦糖色，金黄油亮的糯米冒着热气和香味。
江二婶看得直吞口水，她迫不及待也拆开了一个，是虾仁鲜肉的，糯米的颜色还是白色的，但却散发出一股鲜香味。
“这味道太馋人了，我赶紧尝一尝。”江二婶顾不得烫嘴，胡乱吹了几口热气，便迫不及待的咬了一口。
江玉红笑嘻嘻地问道：“娘，怎么样，好吃吗？”
江二婶吃得直点头：“好吃，好吃，太好吃了。”
江远山拆开的是枣泥豆沙粽子，他吃粽子喜欢吃甜口的。
他剥开后，沾了点蜂蜜，软糯甜香的豆沙在嘴里入口即化，混着糯米吃下去，又糯又甜，唇齿留香。
于是第二天，白小芽起来煮了两大锅，一锅甜味的粽子，一锅咸味的粽子。
煮熟后，她就摆出来卖。
江远山早上吃过饭后，带了几个粽子到书院，咸味和甜味的，各带了一些。
中午就来了很多书生，专门来买粽子。
五月初五的早上，白小芽和江玉红去地里割了些艾草，扎了两把挂载后院门上，剩余的都拿来晚上煮水沐浴。
卖粽子的同时，她还煮了些粥，搭配着粽子卖。
除了平日里卖的皮蛋瘦肉粥和八宝粥，她还将包完咸蛋黄粽子后剩下的蛋白，切碎了和白米一起煮成咸蛋粥。
然后她又用白米和小米，以及少量的糯米，再加些桂花和黄糖，熬成软糯香甜的桂花粥。
一碗咸蛋粥两文钱，一个咸蛋黄粽子十文钱。
鸭蛋的成本价算是两文钱一个，再扣去米的-->>