当晚吃完饭后,给周顺讲完故事。周楠准备做点新的点心,明天拿去镇上看能不能批发给点心铺或是酒楼。不然自己不到过年,肯定一分钱没有,更别说送小顺去读书了。
做点什么呢?蛋糕和蛋挞已给了林重,那就不能再做出去卖了。人家是将军,到时说我偷他的配方,我是没法说清楚的。在权势面前,自己如蝼蚁,随时会没命。这次也不能像上次那么傻,连配方都给人,这次做批发,叫他来提货,我只做。
周楠想了半天,自己会的不多,普通面包会做,蛋糕会做,蛋挞会做,最后周楠决定做红豆波罗包。
把红豆蒸在锅里,让周顺看着火。自己就清点着要用的材料:面粉,糖,盐,油,蛋,没有牛奶,没有酵母,没有牛油。发酵等下可以放温水里,慢慢发,牛油可以用猪油代替。没有奶,没关系,反正这里的人大多数都喝不起牛乳。
揉面,发酵,搅烂红豆,包做成形,做酥皮,然后烘烤,出炉。
拿着波罗包,周楠眼泪止都止不住的往下流。以为再也不会过几个月前的苦日子,以为以后可以放心的做个自在的米虫,结果没想到一梦醒来,又要为生活奔波,又要面临受冻挨饿的日子。
我要把这些苦的都吞下肚,不管明天怎么样,今晚先吃个包,甜一下先。没有酵母,包不够彭松,但味道仍然不错。在这里,仍然是可以独一无二的。周楠相信,它可以让自己不挨冻受饿。
周楠想着没有酵母,那就提前发面吧。现在就把明天的面揉好,放着慢慢发酵,这样总可以了吧。到时买点碱,如果发得太过,酸了就放点碱中和一下就行了。
人走茶凉,周楠深深的感受到了。周奉离开这么久,他那些同僚没有一个来看看我们,人啊几时都是那么的现实。
吃饱后,周楠拉着周顺上床睡觉。
一夜无梦!也许是个好兆头。
第二天,周楠在竹筐里铺好豆腐布,上面放一层油纸,再放一层波罗包,再放一层油,一层波罗包,最上面用布朦好。从彭村坐牛车去到镇上还很早,走到以前吃面的地方,周顺又走不动了,两眼望着面馆。实在是从上次在城里回来后就没再买过肉吃,周顺有点谗肉,十五文一碗面,周楠有点舍不得,最终还是给周顺买了,周楠没吃。
周顺吃完面,两姐弟来到美味园糕点店,都是些中式糕点,没意外的话。周楠觉得她的面包是很好销的。进了店,店小二赶紧过来问:“小姑娘要点什么?”
“小二哥,你们掌柜的在吗?”
“你有什么事?他在后面。”
“能不能帮我叫叫他,我有点生意同他谈。”小二看了周楠两眼,不怎么相信。但还是去后面叫掌柜的出来。
“小女姓周,是白云村的,做了几个包,想看看掌柜的有没有兴趣。”
掌柜的是个四十来岁的中年男人,微微发福,眯着小眼,看了周楠半天,也不知看什么。最后才说道:“那就拿出来看看吧。”
周楠把背筐放下,解开布,拿开油纸。波罗包一出来,掌柜立即两眼眯了眯,眼里一闪而过的惊喜很快消失,但周楠还是注意到了,独一无二的东西,没有不值钱的。
“掌柜的试试?”周楠说。
“那就试试?”掌柜的话没说完,手已伸过去了。拿起来一口咬下,眯了眼睛,嘴慢慢的嚼着,在“嗯嗯”声中吃完一个。
周楠盖好油纸问:“好吃吧?”
“好吃,我把你的配方买了吧,五十两怎么样?”他觉得乡下女娃,听到五十两,肯定会立即答应,哪里见过那么多钱啊 。
周楠没出声,低着头,-->>