但好在他的食客都不是什么老饕，而是一堆小白，自己吃，吃开心就行了。
尤金的计划是做一个刺身大拼盘，然后是煎鱼排、寿司、沙拉、鱼汤就差不多了，都是常见不麻烦的吃法。
先把整条巨大的金枪鱼分解出来，今天吃不完也可以冷冻上，为了做刺身大拼盘，尤金弄了一个非常大的圆形藤编浅口篮，然后再在里面放一个木托盘，用来盛冰块。
冰块是提前冻在冰柜里的。
“艾伦，能不能去后院帮我摘两个柠檬过来？”拉姆在帮忙处理鱼肉，尤金只能叫艾伦。
一听到柠檬，艾伦就觉得自己嘴巴里酸得不行，忙说：“啊，尤金老板，不吃这个行不行？”
尤金看了他一眼，好笑地催促，“快去，你不喜欢又不逼你吃。”
“对了，柠檬叶也揪几张来。”
尤金用柠檬、柠檬叶、香草还有今天摘下来插在水里保持新鲜的蔷薇花来装点刺身拼盘，然后把山葵根磨成糊状盛在柠檬叶上。
平底锅里的鱼排滋滋地冒着油，分别盛进白瓷圆盘里，用两片薄荷做点缀。
寿司则摆放在朴素的陶制方形碟子里，这些好看的餐具，是经营小酒馆达成任务后，面板慢慢奖励给尤金的，包括吧台的那些玻璃啤酒杯。
弄完之后，尤金左右看了一下，觉得有点难以言喻，也不能说丑，就是没人家的精致和意境，特别是那个刺身拼盘，被他搞得像个花篮。