见花花如此好奇,周传武自然就开始慢慢的讲了起来,其实,这个男人的想法很简单,花花现在这铺子,虽然生意好,但是,却做的十分的杂乱,什么烧烤、什么快餐、什么早饭……乱七八糟的通通放在一起,若是直接将这些个东西分开了,那么,这效果会不会更好些了。
都说术业有专攻,如果一家铺子专门做快餐了,一家铺子咱们做烧烤了,那么,形象会不会又不一样一些呢?
听着自家男人说的头头是道的话,花花同样听的也是津津有味,是啊,如果将这些个分开出来,虽然有些老酒装新瓶的感觉,但是,咱们如果在这一块都吃透了的话,也不怕没有顾客上门。
两人这么一合计,立马就同意了,花花这一次,完全的尊重自家男人的想法,而且,把原来的小媳妇铺子弄出来做专门的烧烤和早点,然后,吴娘子家的铺子,则弄出来做快餐,当然,这名字不能改,依旧叫做“小媳妇快餐铺”。
当然,除了快餐之外,花花家的这一铺子,还小炒啊,点菜之类的,完全的朝着酒楼看齐了。
因为吴娘子这铺子,本来就除了本身的铺子之外,里面还有后院子,原本只是想要开快餐店的花花同周传武这么一合计,立马就又改变了主意。
既然都能够点菜了,为什么就不再设个类似酒楼的一样的模块呢,反正,这后院空着也是空着,倒不如直接给改装成了酒楼呢。
这说干就是干,靠着小媳妇铺子每天的收入,花花和周传武正式开始了对吴娘子铺子的一点点的改造,依旧是请了上一次为他们造房子的工程队,花花把她依靠过去的记忆,所画出来的酒楼改造图交给了他们,让那个他们照着图纸做。
进门的铺子设为快餐区,后面改造的二层式小酒楼,则为点餐区,虽然这两个地方看似十分的不一样,可是,唯有一点是相同的,那就是,他们的目标人群都是平价的老板姓。
在这个时代,所有能够开得起酒楼的,他们都是针对有钱官绅和老板,这一道菜的价格,动辄就是好几两银子,这让普通百姓怎么消费的起呢?
但是,这也真是这些个酒楼的盲区,在城里面,真正的占总人口一半以上的人都只是寻常的百姓,把价格定高了,将她们拒之门外,那么,这买卖的人自然就少去了一大半。
而花花觉得,如果这菜稍微价格低一些,然后,精致的程度倒是可以少一些,将他们卖给寻常老板姓,依旧能够有利润可赚的,而且,不比那些个酒楼的少,毕竟量大了,这钱还能少?
由于又开了一家新铺子,外加上本来这原先的一家小夫妻两个人就有些忙不过来,于是,花花同周传武一合计,就打算招聘人了。
花花先了解了一下这个时代一般的厨师的价格,然后,又同周传武商量好了这做店小二的待遇,然后,两人合计了一下这工资待遇后,花花便让周传武在外面贴了个告示,结果,没出一天,这上门来应聘的人,就快要踏破了花花家的门槛。
花花也没有想到,自家这招聘竟然会那么火,望着络绎不绝的往自己跟前凑,说是来应聘的人,花花只觉得,自己的眼睛都要花了。
这一次,花花打算招个两个厨师,八个店小二,外加四个女服务员,既然做酒楼,那么,这厨师必不可少,而且,花花可没打算自己掌勺,她只要在旁边指点一下,就够了。
对于厨师,花花的招聘方式很简单,来应聘的,就给我炒个自己最拿手的菜肴,然后,花花品尝过后,就知道选谁呢。
而店小二,那就更加的简单了,让周传武直接瞧瞧这身体强不强壮,如果身子弱的,那就直接淘汰了。
最后的女服务员-->>