晓囧,大囧,盐??这样的东西龙城会缺这东西??

“安德拉,真的没有了??”

白晓转头看向安德拉,在他看来,这样的事情应该不是告诉自己的吧??

“少爷,我没办法制造出盐。我们恶魔不需要盐。”

好吧,拐着弯说人类麻烦。、

“盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一,每人每天需要6~10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡,同时盐是咸味的载体,是调味品中用得最多的,号称“百味之祖(王)”。放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。人类绝对离不开盐,所以,你每天吃的东西里,没盐,你绝对会说不好吃。”

华夏盐的资源很丰富,产盐区遍及全国,产量也很大,不仅能充分满足国内人民生活的需要,而且还可以组织出口。华夏所产的食盐主要有海盐、井盐、池盐、矿盐等。

食盐按加工程度的不同,又可分为原盐(粗盐)、洗涤盐、再制盐(精盐)。原盐是从海水、盐井水直接制得的食盐晶体,除氯化钠外,还含有氯化钾、氯化镁、硫酸钙、硫酸钠等杂质和一定量的水分,所以有苦味;洗涤盐是以原盐(主要是海盐)用饱和盐水洗涤的产品;把原盐溶解,制成饱和溶液,经除杂处理后,再蒸发,这样制得的食盐即为再制盐,再制盐的杂质少,质量较高,晶粒呈粉状,色泽洁白,多作为饮食业烹调之用;另外,还有人工加碘的再制盐,为一些缺碘的地方作饮食之用。

这东西,看是挺好制造的,但是,现在白晓怎样能从海水、盐井水直接制得的食盐晶体啊,虽说把原盐溶解,制成饱和溶液,经除杂处理后,再蒸发,这样就可以制得再制盐。但是,一切基于能弄到原盐的基础之上,白晓是学美术的,不是学制造盐的。

“当我没说,少爷。”

安德拉无语,怪不得最近他吃东西中觉得少了些什么,还以为厨师偷懒了,没想到是龙城的盐已经差不多没有了,盐啊盐,人类真是个麻烦的种族,自己现在都有点人类化了,没盐,还真是过不了日子。

白小翻开一本百科全书,很快就找到有关于制盐的一些小知识。上面是这样写的:

很早很早以前,人们用大海的海水晒盐,用盐湖的盐水晒盐,用盐泉的咸水煎制食盐。现当代还用海水和盐湖水制取食盐。也有一部分加碘精制食盐,是从另一种途径得到的――由开采岩盐加工而成。

岩盐,也叫石盐。它就是一种特殊的石头,也是一种用途非常大的矿物。岩盐透明或者半透明,很容易敲碎,有点像冰糖,但是是咸的哦。岩盐埋藏在地下几百米到几千米的深度,经常和石膏、芒硝、还有钾盐哇一起作伴,它们都是好几千万年以前,因为海水或者湖水蒸发结晶形成的。

工人从地面上钻井到地下几百到几千米,一至钻到岩盐矿的下部,再下一根大钢管用水泥固好,然后在大钢管中插一根小管子,又从大管子中注水,水流到盐层中就把盐溶解成了盐水,盐水就沿小管子返回到地面了,这个过程就叫“溶解采矿”,是现在先进的采矿方法。

采到地面的卤水通过管道汇集到地上的几大池子,加入石灰呀、纯碱呀,使盐水经过沉淀净化去除各种杂质,就可以送到制盐厂生产食盐了。这又充分利用了盐水的流动特性,运用管道输送制盐厂,省力又省钱。

现代食盐的制造是使用的“真空制盐”技术,纯净的盐水注入蒸发罐,高温蒸汽通过热交换方式给盐水加热,使盐水中的水份蒸发掉,盐就结晶出来了。运用了液体在低气压条件下,沸点降低的原理,采用降低蒸发罐中的气压的方法,降低热能的消耗,使盐尽快结晶出来。这就是“真空制-->>

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