“你别吃了,再吃下去,你就不用吃晚饭了。”江芷要去拿第五个时,被李梅花喊住了。
这东西里面有肥肉面粉,又是油炸过的,的确很饱肚。揉着微微隆起的肚子,江芷只好暂时歇工。
“大伯母,你怎么想到在里面加糯米粉呢?”不饱口福,也可以饱饱眼福,江芷守在油锅面前”监工”
“小芷,你稍微离远一点,免得油溅到你身上了。去年你奶奶嫌黄炸肉有点紧,我寻思着加点别的东西进去会不会好点。昨天你不是买了几袋糯米粉回来吗?我刚好看到了,想着用糯米粉做的南瓜饼松软香甜,咬起来还有点嚼劲,加在黄炸肉里应该也好吃。于是我就先弄了一点,你奶奶说好吃,这才都加了糯米粉。”刘秀兰劈劈啪啪说了一大堆,手头上的活也没有拉下半点,着实让江芷佩服。
“大伯母,你太能干了,这都能想出来。”江芷笑嘻嘻地说着好听的话。
刘秀兰摇着头说:“你妈来,差多了。这一盆面糊都是你妈调的,炸出来的才好吃。我也就嘴头上的功夫。”
在一边切肉丁的李梅花笑着说:“那也是大嫂指导的好。”
一会功夫,炸好得黄炸肉就堆满了小簸箕,江芷把满的簸箕抱到桌子上,往洗净滤干水的簸箕里铺上干荷叶,再拿到油锅前,“大伯母,今年怎么炸这么多啊?我看这盆面糊还能炸出2、3簸箕的黄炸肉来,再加上已经出锅的4簸箕,去年可才炸了一簸箕。”
“这是你奶奶的指示,她说家里人多,可以拿来当早餐吃,不愁吃不完。”刘秀兰边炸边说,不时也吃一个。
江芷心想这应该是奶奶在找借口备东西吧,这黄炸肉在室温下都能放一个多星期,放在冰箱里时间更长。要吃的时候拿出来蒸一下就可以了,很方便,特别省事。
晚餐桌上多了一盘黄炸肉,游安第一次吃这东西,觉得很新奇,一连吃了几个。
看着游安大口大口吃东西,刘秀兰特别高兴,对游安又多了分好感,真是个听话懂事的好小伙。“安慢点吃,厨房里还有呢,你若爱吃,明天早上还吃这个。”
“谢谢刘姨!”游安微笑着说。江家的菜色大多偏辣,口味比较重。游安爱是爱吃,但更爱吃甜食,这黄炸肉是甜的,更合游安的胃口。
“这孩子真懂事,对了小芷,你们在哪买的茶油啊?”刘秀兰说话幅度也太大了,从游安那一下子就转到油上面去了。
这油是江芷自种自榨的茶油,难道有什么问题,江芷忐忑不安地说着开始就编好的理由:“油是一个老爷子挑着卖的,说是自家的茶油吃不完,所以拿来卖了。大伯母,难道这油不好?那我明天就找他去,他都说了包好的,难道是个骗子?”
“你可别去找人家麻烦,他这油不是不好,而是太好了。炸了几锅黄炸肉,油居然不浑浊,半点异味都没有。以前炸一锅都要换一次油,今天我一次都没有换。”刘秀兰可是生平第一次用这么好的油。
李梅花也跟着开口,“今晚的菜是用炸过的油炒的,你们没有尝出异味吧?这油真好,拿来炸东西最好不过了,半点都不浪费。”
听了这番话,江芷的心放了下来,“真的啊,那我明天和小澈再去镇上看看,说不定能看到他,再买点回来。”
“明天29了,你们还出去啊?我和小安也去。”乡下日子简单平淡,江湖怕游安太无聊了。
一直闷头吃饭的江新国抬起头来,说:“那可不行,我都答应小安,明天带他上山挖冬笋逮竹鼠的。”这油不用问,一定是小芷空间里的,他们要是跟着去,去哪找卖油的老头啊!-->>