装了六根鸡爪子回了一楼自己的房间。张志凡坐床上拿起一根。“大花那么急干吗?怎么了?”
大花现身之后立刻抓起一根鸡爪子,朝着肉垫的地方咬了一口。嘤嘤嘤,姥姥的手艺就是好。真不愧是最爱的姥姥!“跟们说啊,刚刚买酱鸭那个老太太,是冯家兴的奶奶。”
“啊?”张志凡愣了一下。“真是巧了。看着挺慈眉善目的,怎么能干出挑拨儿子和儿媳的事儿啊?”
大花摇头:“那谁知道了。类最麻烦了,尤其是们地球上的类。不过冯妈妈没有说谎,这个还是看得出来的。电视剧上不也有很多这样的故事嘛。”
“那倒是。冯家的事也不能说到底谁对谁错吧。其实那天白傲说冯家兴的时候,也不是全对。他从小就那样的环境里,哪里能那么早就懂事知道去化解。而他爸妈和奶奶不也是用自己的自私来伤害他了么。只不过是一种遗传罢了。那两口子离婚也挺好。他能想到去当兵来管束自己,应该是真的想学好的。赵小四儿真是个好。唉,可惜去投胎了。要不然做朋友一定很惬意。不用担心被他骗被他欺负。”
“好不一定会当事得到好报。不过以因果循环来看。冯家兴和赵小四儿肯定还会某一世相遇。”
“希望到时候能有好结果吧。”张志凡叹了口气。随后又想到冯家兴这一世还有几十年呢,他还要惦记顺心姐呢!瞬间之前的同情和理解都化为乌有。立刻脸色就臭臭的了。
晚饭张志凡决定亲自下厨做一道菜。因为这几年他没少了撒泼打滚换来做饭的机会,加上金昌和白傲还有白爷爷的大力支持。全家已经对张志凡可以做出美味食物很淡定了。他要说上灶,没有会反对。
就家里现有的材料,张志凡打算做一道百合炖鸭。这道菜是药膳,但其使用到的都是常用的食材。唯一当时普通家庭少见的就是百合了。但冬春换季的时候王清云嗓子不太舒服。施老爷子告诉了张志凡几个对嗓子好的药材,然后熬了几次百合银耳罗汉汤,又煮了几次百合粥,王清云的嗓子就好了。然后百合就成了刘家炖汤时的常备材料。
除了百合之外,还要用到木耳和胡萝卜。这些都是刘家做咸菜时天天要用的东西。现他们的店已经跟几家买菜的关系户联系好了,每天有来给送菜送鸡鸭肉。省了不少事,当然这其中金昌和郝斌帮忙不少。
鸭子剁成块之后焯水去掉血沫子,捞出来沥干水分。直接锅里放清汤。刘家有老卤鸭之前煮鸭时用的老鸭汤,有这个打底,炖鸭的味道绝对错不了。汤烧开之后把葱姜放下去,再放鸭肉块。炖到鸭肉七八成熟的时候,把料酒倒进去一勺,然后放木耳,再炖几分钟之后把发好的百合和切好的胡萝卜放进去。炖到软来。出锅前再放盐和胡椒粉。有老汤,根本连味精都不用。
现刘家需要加热的副食都一律不放味精。味道都是老汤老卤的功劳,这绝对是其他地方添加味精提鲜那样肤浅的味道可比。而且张志凡很清楚,味精高温下会产生有害物质。虽然不见得会有多大后遗症,可总归是少一些为好。上辈子他开饭馆儿,一开始也用味精,但后来遇上一个来吃饭的老爷子。嫌弃了一句都是味精味儿,然后就结账走,剩下三盘根本碰都没碰过的菜。他心里难过了。所以他死之前,有两三年的时间,他都不再只依靠味精提鲜。这一世他当然也不想重蹈覆辙。
除了百合炖鸭,他还有一道炒菜要展现一下。说白了就是他想吃葱烧菜了。所以就这材料,给自己来了一盘葱烧素鸡。这浓浓的葱烧香比没揭开锅的炖鸭要诱得多。凑过来的郝兵把张志凡好一顿夸。“咱家凡-->>