醒酒护肝汤是用葛根、茯苓、枸杞和排骨炖出来的。这道药膳里葛根的作用最为明显。它不单能清热解毒、分解酒精、醒脾健胃、解酒护肝。还对调节血糖和血压有一定的疗效。周学文因为酗酒多年，除了肝脏有问题之外，心血管也不好，血压比同龄人偏高。用葛根是很合适的。而另外的茯苓一味则是补脾益胃、利尿除湿、宁心安神的好药材。周学文常年把酒当主食一样，动不动就一顿两杯酒不吃饭只吃点儿菜，他胃的情况不比肝脏好多少。而两样合在一起用，可以增强效果，再加上有保肝降胆固醇作用的枸杞，跟富含蛋白质的排骨一起炖，既对症又滋补好味道。
另一道算是主食。也说不上教，其实就是用万寿果煮粥。万寿果本身就是解酒毒的东西，每日定量服用对周学文这样的酗酒患者是很不错的选择。
当然不是说一吃饭就要都是药膳，那就有些夸张了。不过张志凡告诉徐燕，茭白是好东西，以后每天至少有一道用茭白制作的菜给周学文吃。茭白本身就有解酒毒的功效，又是营养丰富的蔬菜，加上省城周边就产这东西也算是本地特产，价格不贵又好用肯定是首选这个了。
徐燕真没想到这两个孩子有这么大本事，因此学起来也很专心。基本上张志凡都是动嘴她来动手。头一天这顿饭的成品让张志凡都惊艳了。这阿姨真是有本领，除了对丈夫太过软弱之外，其他的简直都是闪光点。真是不救她和她丈夫都有点儿看不过去了。“徐阿姨，您希望您女儿将来回来生活还是在京城定居啊？”
徐燕搅着粥，回道：“如果有机会，当然是留在京城好啊。不过咱们省城越来越好了，她回来发展也不错。这些我都不管的，她喜欢就好。你看她爸这个样，她哪能愿意回来。唉。”
张志凡从白妈妈哪里知道徐燕的女儿周天是学市场营销的，这要是能拉拢过来，将来大有用处啊！于是他笑呵呵地：“等周叔叔治好了，你们去京城工作怎么样？我妈说了，将来咱们珍味产品一定会走进京城的，我觉得您就是最合适去做店长的人选。还有周叔叔，工厂的分厂肯定是需要他这样经验老道的技工的。您和叔叔一起过去，这样还能跟你们女儿团聚，这多好呢。”
作者有话要说：那个醒酒汤和几道能戒酒的菜都素真的啦。尤其是醒酒汤，其实也是健脾养胃的，可以放心吃掉它们！