这玫瑰五香凤肝腌制和晾晒的时间就要四个小时。洗干净的鸡肝得用盐、耗油、深仇、糖、沙姜粉、五香粉和柱候酱及酱汁拌匀腌制，然后淋上玫瑰酒。腌制两个小时之后再从腌料里拿出来晾到表面干爽。之后放到烤炉里烤到滴油，这才算是做好。里外里差不多要五个小时的时间。张志凡想想就觉得蛋疼。索性就一口气做了五十斤的凤肝。反正做好了以后有人再要直接装盘就行。
做这个的功夫他又煮了粥。这粥算是最简单的了。只要把春天生的桑芽焙干，然后煎水去渣取汁来用，放上糯米去煮成粥就算完了。但他们并没有焙干的桑芽，所以只能现用新鲜的孩子做。这粥虽说在功德宴里用的是灵植和灵米，可就算是用普通的食材做也有不错的效果。他在师父给的书上看过这粥的功效。能益肝明目，尤其适合肝火旺盛导致的眼睛不清。想到最近姥姥和郝奶奶以为内照顾两个孩子加上过年时吃了太多肉，这两天总说眼睛不太得劲儿，花得厉害。他就索性煮了老大一锅，打算带回去一小锅当明天的早餐。
至于这荔枝荷花鸭可是比较啰嗦的。虽说做法不难，可准备工作不少。鸭子洗干净汆水之后去了嘴和内脏敲断脊骨。取一朵新鲜的荷花摘下花瓣，汆水之后赶紧捞出来。新鲜的荔枝去壳去核之后切成两半。熟火腿切成丁。生的猪瘦肉切成小块。等到真正入锅的时候倒是省力。直接拿一个蒸盆，先把火腿、猪肉和葱姜丝放进去，再放鸭子，然后淋上黄酒。再加上水，盖好盖子用湿纸封口。蒸两个小时，直到鸭肉软烂之后，再拿出里面的葱姜火腿和猪肉，并撇去汤上的油和泡沫。这时候把荔枝和荷花放进去，加上清汤继续蒸个二十分钟就成。
所以这三样东西就让张志凡在厨房里忙活了四个小时。至于那凤肝，他实在是扛不住时候，后来就借用了空间里的加速阵，效果还是相当不错的。
等到把三样东西端了出去，他就满脸期待地坐到了柜台里面。也不知道是担心客人说不好吃，还是想听人家夸他。
结果当然是最后那样。老者首先品的就是那凤肝。旁的不论，就说那玫瑰酒就是极品货色了，更别说其他食材调料也都是好东西。加上张志凡烤的火候正好，只一口老者就赞叹了：“这五香凤肝果然不俗！好！实在是好！”
作者有话要说：锵锵锵！茶肆终于开业了！于是来人喝茶没不着调点餐23333333333333.凡凡大得意ing！！