人参表面呈淡黄棕色，有不规则的纵皱及细横纹，主根横纹细密断续成环、质硬，皮部多放射状裂隙。
野山人参以整只炖煮，并没有切面，其比一般野山参粗壮的个头，让人一看就知道是好东西。
为了帮着陈鸿涛进补，关静香没少下功夫，如果不是家世不凡，这种百年野山参，不要说是用来炖人参鸡汤，就是见都不容易看见。
不过任关静香怎么也没想到，陈鸿涛竟然会是这样一个吃法，将一锅人参鸡汤吃了个干净。
虽然人参有着大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神增智的功效，不过却需按医嘱服用，不得自行选用，否则副作用不小。
关静香之所以没有将人参切片，而是整个炖煮，就是为了慢慢提人参的药效。
以往陈鸿涛家也吃过这种野山人参，往往一只上好的野山人参，可以炖煮好几次，一家人每次只是吃少许，循序渐进的进补。
这人参的进补颇为讲究，体质壮实并无虚弱现象的人，则不必进补，如果进补过多，往往反而会导致闭气，出现胸闷腹胀等症。
服食人参必须要注意季节变化，一般来说，秋冬季节天气凉爽，进食比较好，而夏季天气炎热，则不宜食用。
略微思索了一番自己身体症状变化的陈鸿涛，知道父亲陈正国出去办事很快就要回来，没有敢在家里多留，进屋找了个干净的保温瓶，将盆里那一整只百年野山人参连捅带压装进了保温瓶中，来了个一锅端，紧随其后锁上院门就已经逃之夭夭。
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