所有的设备都调适过，拍摄的位置和灯光也都提前试过。孟飞给方靖准备的部手机直播，台笔记本电脑让她方便看幕留言，而她自己的手机放在旁，供邹岚、毕卉等人在直播过程微信与方靖联络，提点指示。
因为邹岚团队的前期运营，方靖目前勉强是有了些名气的，络的热度不愠不火，但私厨工作却相当有口碑。邹岚在首播之前两天跟方靖开了个小会，非就是鼓励她放稳心态，直播人气说明不了什么，而且这也需要个过程，让方靖该做什么就做什么，不必太在意。
但谁也没想到，首播当天，不怎么红的私厨方靖，直播间爆了。
刚开始的时候切正常，方靖按练习好的说了开场白：“大家好，我是方靖，从今天开始，我会在这里跟大家起来做菜。”
方靖有些紧张，说得干巴巴的，但没结巴。她介绍了她今天要做的菜，发了张菜品的照片。然后对菜品的设计做了说明。
邹岚远程盯着直播，觉得方靖开场太紧了，主题太快，没给粉丝反应的时间，而且直播间的人气还没起来，她这样赶节奏不对。但方靖话都说完了，于是邹岚给毕卉和小栗子发消息，让她们来引导。
小栗子组织的粉丝团早早就在直播间等候，方靖出现就刷起了留言。身为管理员的小栗子更是带头引话题，在做控场。毕卉与她打配合，唱合。邹岚给方靖发了消息，让她注意回答问题。方靖终于发现留言这头的话题，开始回答，节奏终于慢了下来。
在开始做菜之前，方靖说到自己外婆外公的故事，也提到这道菜是为他们的重逢准备的。她把外婆珍藏的照片发了出来。张黑白照，外婆和外公都是青春年华时候，肩并肩头挨头端正坐着，对着镜头在笑。那是外婆手上能保留下来的唯张合照。